たまごかけごはん:イセ食品がサイト ブーム定着、鶏卵消費増狙う






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2009年06月11日(Thu)
たまごかけごはん:イセ食品がサイト ブーム定着、鶏卵消費増狙う
鶏卵販売大手のイセ食品(埼玉県鴻巣市)は、ブームが巻き起こっている「たまごかけご飯」の食べ方やレシピを紹介したウェブサイト「全国のたまごかけごはん」を開設した。サイトでさまざま食べ方を紹介することで、専用のしょう油が売り出されるなど現在のブームを定着させ、鶏卵消費量を増大させたい考えだ。

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「たまごかけご飯」ブームの火付け役となったのは、2007年にたまご博物館の高木伸一館長が監修した書籍「365日たまごかけごはんの本」の発行。08年1月には岡山県美咲町が地域興しの一環として、第三セクターでたまごかけご飯専門店「食堂かめっち。」をオープンし、人気が全国に広がった。

開設したサイトでは、各地の地元ならではの食べ方や旅先で見つけたおいしい食べ方、ご当地食材や郷土料理を盛り込んだレシピを募集し、公開している。これによってたまごかけご飯のバリエーションの広さを多くの人に知ってもらい、ブームを長続きさせる。

同サイトにはキムチを加えた「キムとろTKG(たまごかけご飯の略)」、細切りにした桃を乗せて専用しょうゆをかけて食べる「岡山特産桃たまごかけ」など全国から多くの提案が寄せられている。イセ食品では「レシピや食べ方の情報を共有することで、たまごかけご飯人気をさらに盛り上げて、販売促進につなげたい」としている。









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